Chocolate Ville

หากผ่านไปย่านเกษตร- นวมินทร์ จะพบกับสถานที่แห่งหนึ่งที่ดูคล้ายกับสวนสนุกของ

Disney Land ดินแดนมหัศจรรย์ของคนทั่วโลกที่ชื่นชอบกันทุกเพศทุกวัย จึงมีความคิดว่า”ลองดู”แต่เมื่อ ก้าวเข้าไป กลับพบกับความตื่นตาตื่นใจชนิดที่คำว่าลองดูมลาย หายไปสิ้น เพราะสิ่งที่ปรากฎอยู่เบื้องหน้าคือ สถานที่จำลองดินแดนต่างๆทั้งของยุโรปและอเมริการวมอยู่ด้วยกันอย่างสวยงาม ชนิดที่โคลัมบัสคิดไม่ออกบอกทางกลับบ้านไม่ถูกเลยทีเดียว เชียว ดินแดนที่พูดถึงนี้คือ“Chocolate Ville” ภัตตาคารรูปแบบ ใหม่ในสไตล์ Theme Park ที่มีเนื้อที่ถึง18ไร่ใช้เวลาสร้างนาน กว่า 2 ปี จึงไม่แปลกใจที่สถานที่แห่งนี้กลายเป็นสถานที่ไม่ควร พลาดในการเช็คอินสถานที่ติดอันดับสถานที่ท่องเที่ยวใน กรุงเทพ ในขณะเดียวกันเมื่อนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาประเทศไทยจะกล่าวเป็นเสียงเดียวกันว่าต้องมา

สถานที่แห่งนี้ และที่นี่คือ Chocolate Ville หนึ่งในสถานที่สำคัญที่ต้องมาเยี่ยม ชมและรับประทานอาหารของกรุงเทพ

Chocolate Ville มีดีอะไร ดังนั้นจึงไม่รอช้าได้พยายาม ติดต่อผู้บริหารของร้านเพื่อขอสัมภาษณ์ถึงแรงบันดาลใจในการ สร้างสถานที่แห่งนี้ให้เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของประเทศ และได้พบกับ คุณดรุณี สิงห์พัฒนากุล หนึ่งในผู้บริหารของ Chocolate Ville คุณดรุณีได้เล่าให้ฟังว่า Chocolate Ville เป็น ระบบธุรกิจของครอบครัว เริ่มเดิมทีได้ขับรถผ่านถนนเเห่งนี้เมื่อ หลายสิบปีก่อนและพบกับทุ่งนาแปลงใหญ่จึงสนใจและซื้อไว้ ใน ขณะที่มาดูถนนพึ่งทำเสร็จใหม่ๆ ทำให้ไม่เเน่ใจว่าจะมีคนผ่าน สถานที่แห่งนี้กันหรือไม่ แต่ด้วยใจรักและอยากลองสร้างในสิ่งใหม่จึงตัดสินใจลงมือทำโดยไม่ท้อไม่ถอย ในขณะที่กำลังก่อสร้างก็มีคนแวะเวียนเข้ามาดูตลอดเพราะคิดว่าสร้างบ้าน แถมยังมีมาขอจองกันหลายคน เพราะอาคารแต่ละหลังสวยงาม ตามที่เห็นในปัจจุบัน

คุณดรุณีบรรยายต่อว่า Chocolate Ville ลงมือสร้างในปี พศ. 2552 ถ้าปีนี้ก็รวมเป็นปีที่ 10 เรียกว่าถ้าเป็นคนก็กำลังแรกแย้ม สวยงามและกำลังเจริญเติบโต ส่วนที่ตั้งชื่อ Chocolate Ville ก็ เพราะว่า ในอดีตประมาณ 30 ปีที่ผ่านมาครอบครัวได้ทำธุรกิจ ชื่อ Chocolate Gift Shop เป็นร้านขาย Gift shop ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศมีหลายสาขาทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด แต่พอเลิกกิจการจึงหันมาทำที่นี่แทน โดยใช้ชื่อว่า Chocolate Ville เพื่อ ให้ลูกค้าเก่าได้จดจำได้

ส่วนเเรงบันดาลใจในการสร้างสถานที่แห่งนี้ ได้เเรงบันดาล ใจมาจาก Theme Park ต่างๆของโลกเช่น ดิสนีย์แลนด์ และ อาคารสถาปัตยกรรมต่างๆที่สวยงามทั้งในยุโรปและอเมริกา เช่น อาคาร Flower market อาคารโครงสร้างเหล็กที่มีลวดลาย สวยงามโดยจำลองรูปแบบมาจากตลาดดอกไม้ที่ฝรั่งเศส หรือ อาคารที่จำลองมาจากบ้านสไตล์วิคตอเรียในซานฟรานซิสโก และอีกหลายอาคารจากบ้านเรือนต่างๆทั้งในยุโรปและอเมริกา

นอกจากนี้ในการเลือกรูปแบบงานสถาปัตยกรรมหรือสถานที่ ต่างๆที่สนใจได้จัดทำเป็นโมเดลขนาดเล็ก สร้างเป็นเมืองจำลอง โดยให้ทุกคนในครอบครัวช่วยกันเลือกและวางแผนผังให้เหมาะสมกับบริเวณต่างๆในร้าน ส่วนแบบได้ดัดแปลงปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้แตกต่างจากแบบของจริงแต่ก็ยังคงแฝงไว้ด้วยกลิ่นอายแห่งความจริงให้ชวนระลึกถึง หากเข้าไปเยี่ยมชมบริเวณภายนอกด้านหน้าอาคารจะพบกับ ประภาคารสูงตระหง่านตั้งอยู่บริเวณริมน้ำ จุดนี้ใช้นักออกแบบ จำนวนมากเพื่อสร้างความสมบูรณ์ที่เสมือนจริงที่สุด เพื่อต้องการสร้างจุดเด่นใช้เป็นสถานที่หรือจุดถ่ายรูปเป็น Land markของร้าน จุดนี้งดงามทั้งในช่วงเย็นจนถึงยามค่ำคืนเพราะ ใช้แสงไฟสาดส่องอย่างสวยงาม

ด้านการตกแต่ง ในอดีตตอนเปิดใหม่ทางร้านใช้โทนสี คลาสสิคเรียบๆดูสบายตา แต่เนื่องจากเกิดสถานการณ์แพร่ ระบาดของไวรัสโควิด-19ทางร้านจึงได้ปิดปรับปรุง และใช้ เวลาในช่วงที่ปิดปรับปรุงอาคารต่างๆให้สวยงามยิ่งขึ้นโดย การปรับเปลี่ยนอาคารต่างๆใหม่ และเปลี่ยนสีใหม่ในหลาย อาคารโดยให้เป็นสีพาสเทลที่มีความอ่อนหวานนุ่มนวล สลับกับสีสันสดใสในบางจุดเพื่อความหลากหลายในบรรยากาศ

Chocolate Ville จึงเปรียบเสมือนสถานที่มีครบทุกบรรยากาศทุกรสชาติแม้กระทั่งอาหารที่บริการ เพราะทางร้านเน้นทั้งคุณภาพของอาหารที่สดใหม่ทุกวัน เน้นด้าน รสชาติที่ใช้เครื่องปรุงอย่างดี

ปรุงอย่างพิถีพิถันครบสูตรทั้ง อาหารไทยและอาหารนานาชาติและที่สำคัญเน้นด้านความ สะอาดของอาหารเป็นหลักเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า ตั้งแต่คำแรกที่รับประทาน

ด้วยความโดดเด่นและคุณภาพของ Chocolate Ville ทำให้ มีลูกค้าทั้งคนไทยและต่างประเทศมาเยี่ยมชมและรับประทาน อาหารที่ร้านเป็นจำนวนมากซึ่งได้รับการรีวิว โพสต์ และแชร์ ในกลุ่มของลูกค้าทำให้ร้าน Chocolate Ville เป็นที่รู้จักกัน อย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

จวบจน 10 ปีที่ผ่านมาจนถึงวันนี้ Chocolate Ville ผ่านปัญหาและอุปสรรคต่างๆมาอย่างมากมาย

โดยเฉพาะในช่วงวิกฤตโค วิด-19 ที่มีผลกระทบต่อปัญหาด้านเศรษฐกิจ แต่ด้วยความไม่ ย่อท้อ

Chocolate Ville ก็ได้พลิกวิกฤติเป็นโอกาสพัฒนาปรับปรุงร้านและกลับมาเปิดให้บริการใหม่อีกครั้งเพราะเชื่อว่า คุณภาพสร้างคุณค่าอย่างแท้จริง

หลังจากสัมภาษณ์เสร็จความรู้สึกที่ได้รับหาใช่เพียงแค่ความ ชื่นชมแต่เป็นความภาคภูมิใจในความตั้งใจและอดทนของ Chocolate group ที่ตั้งใจสร้างสิ่งดีๆให้กับคนไทยได้มีโอกาส พบเห็นสิ่งสวยงามเหล่านี้ และสิ่งเหล่านี้จะตราตรึงและประทับใจตลอดไป Chocolate Ville ดินแดนแห่งความสุขสันต์หรรษาอย่างแท้จริง

ขอขอบคุณ คุณ ดรุณี สิงห์พัฒนากุล หนึ่งในผู้บริหาร Chocolate group ที่ให้สัมภาษณ์และแสดงให้เห็นถึงพลังของผู้ หญิงที่คิดว่าอายุเป็นเพียงแค่ตัวเลขเท่านั้น

Story by

ดรุณี สิงห์พัฒนากุล

ผู้รักการท่องเที่ยว มากพอกับการ แสวงหาของอร่อย ดังนั้นเมื่อเป็นส่วนหนึ่งของผู้บริหาร

ร้าน Chocolate Ville จึงสรรหาสิ่งดีๆเพื่อความสุขแก่ผู้มาเยือน